Qui a les moyens d’acheter un kilo de banane aujourd’hui ? C’est devenu un produit de luxe inaccessible pour le consommateur lambda. La Tunisie offre les bananes les plus chères au monde. Pourtant le ministère du commerce avait annoncé depuis le 1er Octobre 2025 la fixation des prix de vente publique de la banane à 5 dinars pour l’égyptienne et à 7 dinars celles provenant d’autres origines.
Malheureusement ces prix n’existent pas sur le marché et non pas existé depuis cette décision. En effet, le ministère du commerce a fixé les prix d’un produit qui n’existe pas sur le marché. Une nouvelle théorie économique qu’on ignore jusqu’à présent.
On signale au passage que les bananes ont disparu des étalages juste après cette décision, qui a été prise apparemment dans les couloirs du ministère sans réflexion ni analyse du marché.
Le kilogramme de banane est vendu aujourd’hui entre 16 et 19 dinars. Des bananes de contrebande. En effet, selon la Banque Mondiale les bananes se trouvent dans le top 10 des produits de contrebande en Tunisie via l’Algérie ou la Libye.
Avec la fixation des prix par le ministère du commerce, les importateurs ont décidé de ne pas importer parce que la tarification n’est plus rentable. Leur marge bénéficiaire se trouve très réduite vu les frais de stockage et de transport. Les quotas ouverts par le ministère du commerce sont restés inutilisables.
Pourtant à l’échelle mondiale le cours des bananes est en net recul suite à une production mondiale abondante. Les prix du kilo varient entre 0.5 et 0.6 euros selon les régions. Le marché mondial de la banane est estimé à 35 milliards d’euros avec une production annuelle de 135 millions de tonnes.
L’importation des bananes est généralement utilisée en Tunisie pour varier l’offre et assurer l’approvisionnement en période de croisement des saisons de production. L’importation est soumise à une autorisation du ministère du commerce qui distribue les quotas sur certains importateurs très connus. Le ministère du commerce a parfois recours aux services de l’Office du Commerce de Tunisie pour importer des quantités de bananes pour la régulation. Chose qu’il a faite durant le mois de Mars 2024.
Une fois de plus, la pratique du marché nous confirme que quant l’Etat met « son nez » dans un secteur pour le règlementer, il est automatiquement dérèglementé. L’absence de banane sur les étalages confirme aussi le poids des lobbies du secteur.
Le lobby des agriculteurs via l’UTAP et autres structures ne veulent pas de leur côté l’ouverture des quotas pour l’importation des bananes pour ne pas concurrencer la production locale actuelle d’agrume qui s’annonce très bonne.
L’analyse du marché de la banane en Tunisie ouvre plusieurs thématiques intéressantes sur le plan économique : on parle de contrebande, de règlementation des importations, de lobbies, d’intervention étatique, de fixation de prix,….Pourtant la solution est simple : l’ouverture du marché qui permet d’éviter la contrebande, les lobbies, le contrôle économique,…..
Le consommateur tunisien qui ne veut pas manger des agrumes ou qui veut varier son alimentation, doit au moins trouver des bananes à manger
