La résilience de l’économie tunisienne s’est manifestée en 2025 dans la maitrise de l’inflation. Un exercice difficile surtout dans le cadre d’une conjoncture fluctuante, d’inflation importée, et de problèmes dans les circuits de distributions. Selon l’Institut National de la Statistique l’inflation pour l’année 2025 s’est stabilisée au niveau de 5.3%, un niveau jamais réalisé depuis 2017. En effet, l’inflation était de 7% en 2024, 9.3% en 2023 et de 8.3% en 2022. Pour autant peut-on affirmer qu’on tient l’inflation, c’est-à-dire on la maîtrise ? La base actuelle de l’indice qui remonte à 2015, traduit-elle la réalité du mode de consommation des tunisiens ?
Les prix des hôtels et restaurants en pole position :
En 2025, et contrairement aux années précédentes, c’est le groupe « restaurants et hôtels » qui a enregistré la plus grande hausse de 9.8%, suivi par le groupe « article d’habillement et chaussures » avec 9.4%. Le groupe des produits alimentaires et boissons non alcoolisées arrive en 3ème position avec 6.4%, mais sa pondération demeure la plus importante avec 26.2% du panier de l’ »indice des prix à la consommation.
Au niveau de produits alimentaires, c’est la viande ovine qui a enregistré la plus grande hausse de prix avec 17.3%. En 2025 nous avons enregistré des records sur ce produit avec des prix variant entre 55 et 60 dinars le kilo. En deuxième position des hausses on retrouve les fruits frais avec 16%, les légumes frais avec 14% et la viande bovine avec 10.6%. La seule baisse significative enregistrée est au niveau des huiles alimentaires dont les prix on baisse de 14.8% en 2025. Cette baisse est rendue possible grâce à des prix internationaux en baisse et à une production nationale importante de graines de soja.
Si on prend en considération tout le panier de l’indice des prix, la plus grande hausse est enregistrée au niveau des fruits et fruits secs avec une hausse en 2025 de 14.5%, suivi par les services d’hébergement (hôtels) 11.6%, les viandes 11.5%, les effets personnels 9.4% et les chaussures 9.1%. Les services financiers n’ont pas enregistré aucune hausse en 2025 (0%).
En 2025 l’impact de l’énergie et de l’alimentaire sur l’indice des prix était très limité. En effet, l’indice des prix hors énergie est de 5.7%, alors qu’il est de seulement 5.4% hors énergie et alimentation. L’année 2025 n’a pas enregistré de hausse dans les prix du carburant ni les prix des principaux produits alimentaires encadrés.
L’inflation en Tunisie était dans une courbe descendante depuis le début de l’année. En effet, on a commencé l’année avec une inflation à 6% au mois de Janvier, pour la terminer à 5.3% au mois de Décembre.
La maitrise de l’inflation en Tunisie est la combinaison de plusieurs facteurs :
- Un taux directeur très élevé maintenu à 7.5% durant toute l’année 2025,
- Une bonne production agricole suite à une bonne pluviométrie,
- Une baisse des prix de certains produits agricoles ou matières premières à l’échelle internationale.
- Une meilleure maitrise des circuits de distribution surtout suite aux instructions du président de la République et la forte mobilisation policière sur ce dossier.
Relativiser les chiffres :
Si les chiffres confirment une certaine maitrise des prix, le consommateur tunisien ne sent pas une amélioration au niveau de son pouvoir d’achat. Sur ce point il est important de signaler que les prix n’ont pas cessé d’augmenter en 2025 mais leur rythme a ralenti.
Dans le même sens, l’amélioration du pouvoir d’achat n’est pas seulement tributaire de la maîtrise des prix mais aussi de la hausse des revenus et par conséquent la croissance.
Dans le même ordre d’idée, il y a toujours un décalage entre l’inflation enregistrée et l’inflation ressentie. L’indice calculé par l’INS demeure toujours une donnée macro économique, alors que l’inflation ressentie est de l’ordre du micro économique.
A notre sens l’indice des prix à la consommation tel qu’il est calculé aujourd’hui par l’INS ne traduit pas la réalité. En effet, l’indice prend l’enquête de consommation de 2015 pour base, alors que l’INS a déjà réalisé une enquête en 2021 et dont les résultats ont été publiés en 2023. L’actualisation du panier de consommation est importante et urgente pour avoir les chiffres les plus fiables.La rubrique alimentation qui a une pondération de 26% au niveau de l’actuel indice est passée à 30.1% suite à l’enquête de 2021, et atteint 35% chez certains ménages. L’INS a déjà prévu la réalisation d’une enquête complémentaire en 2023 pour atténuer l’effet COVID, mais cette enquête semble s’éterniser jusqu’à présent.
Pour résumer l’actuel indice traduit le panier de la ménagère en 2015, c’est-à-dire un décalage de plus de 11 ans.
L’INS est appelé à accélérer le travail d’actualisation des chiffres en changeant la base de l’indice le plus tôt possible, car c’est sur la base de cet indice que plusieurs décisions sont prises à l’instar de la baisse du taux directeur décidé la semaine dernière par le conseil d’administration de la Banque Centrale.
