Alors que tous les pays musulmans se sont déjà préparés à Aid El Idha, en Tunisie les choses ne sont pas encore claires. Le Maroc est l’un des pays qui s’est bien préparé à cette occasion soit en comptant sur le cheptel local ou à l’importation. Selon le ministère de l’agriculture l’offre d’ovins et de caprins destinés à l’Aïd al-Adha est estimée entre 8 et 9 millions de têtes, dépassant la demande, estimée entre 6 et 7 millions de têtes.
Pour mémoire le cheptel marocain a chuté de plus de 39% en 2024. C’est pour cette raison qu’au mois de Février 2025, le roi du Maroc, Mohammed VI, a appelé la population à ne pas sacrifier le mouton lors de la fête de l’Aïd, en raison d’une diminution du cheptel liée à la sécheresse qui a fait grimper les prix.
Le gouvernement marocain avait déjà donné une subvention de 500 dirhams par tête importée soit près de 160 dinars afin de faciliter l’opération et baisser les prix.
Les prix des bêtes selon des médias marocains varient entre 2000 dirhams (635 dinars tunisiens) et 5000 dirhams (1589 dinars). Pour information le prix d’un kilo de viande ovine au Maroc est de 85 dirhams soit 27 dinars tunisiens.
En comparaison avec la Tunisie, les choses sont loin d’être comparables.
Les ministères du commerce et de l’agriculture avaient affirmé depuis une réunion en commission au mois de Ramadan à l’assemblée nationale qu’ils vont importer 20.000 têtes d’ovins vifs et 15.000 carcasses.
Une affirmation qui a été confirmée par le ministre lui-même lors de sa présence à l’assemblée nationale à l’occasion de la présentation de la convention de l’AIMEC. Il a annoncé que le ministère via son bras la société des viandes « Ellouhoum » va importer des ovins vifs en concertation avec les services vétérinaires compétents, de la viande en carcasse, en plus de 3000 têtes qui vont être puisés par la société des viandes « Ellouhoum » sur le marché local.
Lors d’une réunion le 30 Avril 2026 avec les directeurs des départements régionaux, et selon le communiqué du ministère du commerce sur page Facebook, la société des viandes Ellouhoum va importer de la viande réfrigérée pour approvisionner le marché.
A quelques jours de l’Aid il est décevant de constater qu’aucune tête n’a été importée, et qu’aucune carcasse importée n’a été vendue. Aucun communiqué ou préparatifs de la part du ministère du commerce. Espérons que les jours à venir nous donneront tort, car il s’agit de la crédibilité de tout un département ministériel.
Actuellement les prix dans les marchés aux bestiaux varient entre 1200 et 2500 dinars. Le kilo vif est estimé à 31 dinars malgré la fixation d’un prix conseillé à 27 dinars/kilo vif. Quant au prix de la viande ovine, il oscille entre 60 et 70 dinars. Les consommateurs tunisiens vont certainement souffrir dans un contexte de perte de pouvoir d’achat.
Le ministère du commerce doit apporter les éclairages nécessaires sur le sujet des préparatifs pour l’Aid.
ben heddia Abdellatif
