Alors que la pénurie d’eau minérale conditionnée continue de se faire sentir dans plusieurs régions de Tunisie, les producteurs veulent rassurer : les unités de production fonctionnent actuellement à plein régime pour répondre à l’explosion de la demande.
La Chambre syndicale nationale de l’industrie des boissons non alcoolisées, relevant de l’UTICA, affirme que le secteur est pleinement mobilisé, en coordination avec les autorités, afin de rétablir un approvisionnement normal dans les meilleurs délais.
Une demande qui a bondi de 30 %
Selon la Chambre, la tension actuelle s’explique principalement par une hausse exceptionnelle de 30 % de la demande, provoquée par les vagues de chaleur enregistrées ces dernières semaines.
À cette pression s’ajoutent les perturbations et coupures d’électricité dans plusieurs régions. Certaines unités ont ainsi connu des interruptions de production, avec notamment l’arrêt temporaire de certaines lignes.
Résultat : les stocks de sécurité constitués par les producteurs pour affronter la période estivale ont été fortement sollicités.
Les producteurs accélèrent la cadence
Face à cette situation, les entreprises productrices poursuivent leurs efforts pour augmenter et répartir les quantités disponibles entre les différentes régions.
La Chambre indique que des réunions périodiques sont organisées avec le ministère du Commerce et du Développement des exportations ainsi qu’avec l’Office national du thermalisme et de l’hydrothérapie afin de suivre l’évolution de l’approvisionnement.
Elle assure également que les producteurs coordonnent leurs actions avec les directions régionales du commerce pour garantir une distribution aussi régulière et équilibrée que possible.
La baisse des températures pourrait changer la donne
La Chambre estime que la demande devrait progressivement diminuer avec la baisse des températures dans les prochains jours. Les quantités disponibles pourraient alors de nouveau dépasser les besoins du marché.
Un retour progressif à l’équilibre est donc attendu, après une période marquée par une consommation exceptionnelle.
Pas de pénurie organisée, selon les producteurs
La Chambre syndicale rejette catégoriquement toute intention de provoquer une pénurie ou de pratiquer la spéculation de la part de ses adhérents.
Elle appelle les consommateurs à se référer aux sources officielles et à éviter de relayer les informations non vérifiées, qui pourraient alimenter la panique et pousser les citoyens à acheter des quantités largement supérieures à leurs besoins.
Eau minérale : la Tunisie face à l’équation chaleur + électricité + ruée des consommateurs
Cette crise met surtout en évidence la fragilité de la chaîne d’approvisionnement lorsque une consommation exceptionnelle de 30 % rencontre des perturbations énergétiques.
Pour les prochains jours, l’enjeu sera donc de maintenir les usines à plein régime, de préserver la distribution entre les régions et surtout d’éviter que la peur d’une pénurie ne provoque… une pénurie encore plus importante.
