دراسة صادمة: القهوة الفورية قد تضاعف خطر فقدان البصر في الشيخوخة

حذرت دراسة طبية حديثة من أن شرب القهوة سريعة التحضير قد يرتبط بشكل مباشر بزيادة خطر الإصابة بمرض تنكسي خطير في العين يعرف بـ«الضمور البقعي المرتبط بالعمر» (AMD)، والذي يُعد أحد الأسباب الرئيسية لفقدان البصر لدى كبار السن.

وكشفت الدراسة التي أجراها باحثون صينيون باستخدام بيانات وراثية من المملكة المتحدة وفنلندا، أن الأشخاص الذين يملكون ميلا جينيا لتفضيل القهوة الفورية كانوا أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض بما يصل إلى 7 أضعاف مقارنة بمستهلكي أنواع القهوة الأخرى.

وقال الدكتور تشي جيا، أخصائي العيون والمشرف على الدراسة: «القهوة الفورية قد تزيد من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، وتقليل استهلاكها قد يساهم في الوقاية، خاصة لدى الفئات الأكثر عرضة».

مادة الأكريلاميد في دائرة الاتهام

وأشار الباحثون إلى أن طريقة تحضير القهوة الفورية قد تؤدي إلى إطلاق مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية قد تصل إلى مجرى الدم وتؤثر سلبًا على شبكية العين، لاسيما المنطقة المركزية المسؤولة عن الرؤية الدقيقة.

من هم الأكثر عرضة للخطر؟

بحسب الدراسة، تشمل الفئات الأكثر عرضة للإصابة بالمرض كبار السن الذين لديهم تاريخ عائلي مع AMD، أو يعانون من السمنة وارتفاع ضغط الدم، وكذلك المدخنين. كما أن أصحاب العيون الزرقاء أو الخضراء قد يكونون أكثر حساسية لأضرار أشعة الشمس نتيجة انخفاض نسبة الصبغة الواقية في أعينهم.

نتائج مقلقة للأرقام

وأظهرت النتائج أن الأشخاص ذوي التفضيل الجيني للقهوة الفورية كانوا:

• أكثر عرضة بنسبة 692% للإصابة بالنوع الجاف من المرض، الذي يسبب تدهورًا تدريجيًا للبقعة في مركز الشبكية.

• وأكثر عرضة بنسبة 159% للإصابة بالنوع الرطب، الذي يؤدي إلى نمو أوعية دموية غير طبيعية تحت الشبكية، ما قد يسبب فقدانًا مفاجئًا للبصر.

كما أشار الباحثون إلى زيادة بنسبة 80% في خطر النوع الجاف بين مستهلكي القهوة منزوعة الكافيين، وإن لم تصل هذه النتيجة إلى دلالة إحصائية قوية.

ارتباط وليس إثباتًا

رغم النتائج المثيرة للقلق، شدد الفريق العلمي على أن الدراسة ذات طابع رصدي فقط، ولا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة بين القهوة الفورية والمرض، لكنها تشير إلى ارتباط قوي يستدعي مزيدًا من البحث.

يُذكر أن دراسات سابقة أظهرت نتائج معاكسة، ربطت بين شرب القهوة وتقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي، بفضل تأثيرها الإيجابي المحتمل على صحة الألياف العصبية في العين.

ما هو الضمور البقعي المرتبط بالعمر؟

الضمور البقعي المرتبط بالعمر مرض تنكسي يصيب عادة الأشخاص فوق سن الخمسين، ويُعد من أبرز أسباب العمى لديهم، حيث تشير الإحصائيات إلى إصابة نحو واحد من كل عشرة أميركيين فوق هذه السن به.

ورغم عدم توفر علاج شافٍ حتى الآن، فإن الكشف المبكر والعلاج بالمكملات أو الأدوية يمكن أن يبطئ تقدم المرض ويحافظ على القدرة البصرية لأطول فترة ممكنة.