نظّمت سفارة الجمهورية التركية في تونس فعالية خاصة بمناسبة اليوم العالمي للفطور بهدف التعريف بثقافة الفطور التركي وإبراز مكانتها ضمن الموروث الثقافي التركي. وأقيمت الفعالية بمقر إقامة السفير التركي، بحضور عدد من الطهاة وصنّاع المحتوى المتخصصين في مجال فنون الطهي، وممثلي وسائل الإعلام، وأعضاء السلك الدبلوماسي، إلى جانب عدد من الضيوف والمدعوين. وشكّلت المناسبة فرصة للتعريف بأحد أبرز عناصر المطبخ التركي، حيث تم تقديم مجموعة مختارة من أصناف الفطور التركي التقليدي، مع تسليط الضوء على تنوع المطبخ التركي وقيم الضيافة والمشاركة التي يتميز بها.
وأكد سفير الجمهورية التركية لدى تونس، أحمد مصباح دميرجان، أن المطبخ يُعد من أكثر الوسائل تأثيراً في تعزيز التواصل بين الشعوب والثقافات مشيراً إلى أن المطبخ التركي يحظى باهتمام متزايد على الصعيد الدولي بفضل تنوعه وغناه. وأوضح دميرجان أن أطباقاً تقليدية مثل البسطرمة والسجق والقورمة وحلوى الغُلّاش تلقى إقبالاً متنامياً من قبل الضيوف الأجانب، مؤكداً أن المطبخ التركي يزخر بالعديد من النكهات والأطباق التي تعكس عمق التراث الحضاري للأناضول وإسطنبول.
وأتاحت الفعالية للحاضرين فرصة التعرّف عن قرب على مكونات الفطور التركي وتجربتها، كما أسهمت في تعزيز التبادل الثقافي والتقارب بين الشعبين التركي والتونسي في أجواء ودية. وتواصل سفارة الجمهورية التركية في تونس تنظيم الأنشطة والفعاليات الثقافية الهادفة إلى تعزيز علاقات الصداقة والتعاون بين البلدين.
عبد اللطيف بن هدية
