كشف أمين كافي، مدير الاستغلال بالشركة التونسية لأسواق الجملة ببئر القصعة، أن اتفاقيات بصدد الإعداد حاليًا لترويج لحم الإبل، وذلك بالتنسيق مع شركة اللحوم وبقية الأطراف المتدخلة، في خطوة تهدف إلى تعديل السوق وتنويع مصادر اللحوم.
تحسن في الكميات واستقرار في الأسعار
وفي تصريح لإذاعة “الوطنية” خلال برنامج “صباح التوانسة”، أفاد كافي بأن سوق الجملة ببئر القصعة سجّل، يوم الجمعة 25 جويلية 2025، أكثر من 1760 طنًا من المنتوجات، منها:
- 1050 طنًا من الخضر
- 700 طن من الغلال
- 11 طنًا من الأسماك
وأشار إلى أن الكميات تشهد تحسنًا ملحوظًا مقارنة بالفترات الماضية، مع استقرار عام في الأسعار، خاصة تراجع أسعار الغلال.
معدلات الأسعار القصوى في سوق الجملة (مي/كغ):
- الطماطم: 800
- الفلفل: 1200
- البصل: 800
- البطاطا المحلية: 2000
- التفاح: 2000
- الخوخ: 3000
- العنب: 4000
- العوينة: 1700
- الدلاع: 670
- البطيخ: 740
الأسماك: تتراوح أسعارها بين 3600 مي و25 دينارًا على مستوى الجملة، حسب النوع والجودة.
سوق نشطة وجهود للضغط على الأسعار
يعكس استقرار الأسعار وتحسن الكميات المتوفرة بالسوق جهود التنسيق بين مختلف المتدخلين لضمان توازن العرض والطلب، في انتظار ما ستفرزه اتفاقيات ترويج لحم الإبل من تأثير على الأسعار وتنويع في سلة المنتجات المعروضة للمستهلك.
