تسممات جماعية في تونس: الرابحي يدق ناقوس الخطر ويُحذّر من هذه المسالك..

أكّد مدير عام الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، محمد الرابحي، تسجيل 187 حالة تسمم غذائي جماعي في تونس منذ بداية السنة الجارية إلى غاية اليوم، الإثنين 16 جوان 2025.

وفي تدخّل له ضمن برنامج يوم سعيد على موجات الإذاعة الوطنية، أوضح الرابحي أنه تم رصد 24 بؤرة تسمم جماعي خلال السداسية الأولى من العام، مشيرًا إلى أن التسممات لم تعد حكرًا على فصل الصيف، بل أصبحت تُسجّل على مدار السنة بفعل التغيرات المناخية.

وأشار إلى أن ارتفاع درجات الحرارة يوفر بيئة مثالية لتكاثر الميكروبات، مستشهدًا بحالة التسمم الجماعي التي وقعت في صيف 2024 خلال حفل زفاف، وأسفرت عن إصابة 302 شخص.

وشدّد الرابحي على ضرورة رفع وعي المستهلك، مبرزًا أهمية حسن الاختيار والابتعاد عن المسالك غير المنظمة وشراء الأطعمة من مصادر موثوقة، لا سيما مع الانتشار الواسع للأكلات السريعة في الطرقات، والتي تحتوي في الغالب على مواد سريعة التعفن.

ودعا في هذا السياق إلى احترام سلسلة التبريد، وعدم الاستهانة بمخاطر التلوث الغذائي، مؤكدًا أن الهيئة الوطنية للسلامة الصحية تمارس دورها الرقابي على جميع المحلات التجارية لضمان السلامة العامة.