بعد 14 عامًا من التأخير، تم افتتاح المسلخ البلدي في مدينة البئر الأحمر بولاية تطاوين اليوم الثلاثاء. وذكر الكاتب العام المكلف بتسيير بلدية البئر الأحمر، حسن اليحياوي، لموزاييك أن المسلخ سيبدأ العمل بشكل فعلي اعتبارًا من اليوم.
وأوضح اليحياوي أن تكلفة بناء المسلخ بلغت حوالي 250 ألف دينار، وتم تجهيزه بكافة المعدات اللازمة لضمان سلامة اللحوم. كما تم التعاقد مع طبيب بيطري لمراقبة جودة اللحوم بشكل دوري.
ودعا اليحياوي جميع القصابين في المنطقة إلى استخدام المسلخ الجديد بدءًا من اليوم، مؤكدًا على أن عملية الذبح ومراقبة اللحوم ستتم بشكل صارم لضمان صحة وسلامة المستهلكين.
يُعد افتتاح المسلخ البلدي في البئر الأحمر خطوة هامة لتعزيز سلامة الغذاء في المنطقة. ويهدف المسلخ الجديد إلى توفير بيئة صحية لذبح الحيوانات ومعالجة اللحوم، مما سيضمن حصول المستهلكين على لحوم آمنة وخالية من الأمراض.
