دعت مديرة البحوث والتحاليل المقارنة بالمعهد الوطني للإستهلاك دارين الدقي، التونسيين، إلى ضرورة تجنب التبذير وتجنب إهدار الطعام واتباع وسائل وطرق لحفظ المأكولات وإعادة طبخ الغذاء المتبقي.
وكشفت دارين الدقي في تصريح للاذاعة الوطنية اليوم الاثنين أن ثُلثي الأكلات المطبوخة خلال شهر رمضان تشهد تبذيرا، وأضافت أن نسبة التبذير في الخبز تتراوح بين 45 و46 بالمائة وهي نسبة عالية وفق تعبيرها.
من جهة أخرى حذرت الدقي من الاستهلاك المفرط للحلويات والسكريات في رمضان.
