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La crise persistante que traverse la fili\u00e8re laiti\u00e8re tunisienne est le r\u00e9sultat d\u2019un cumul de facteurs structurels et conjoncturels<\/strong>, selon le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, qui a d\u00e9taill\u00e9 les principales causes de la d\u00e9gradation du secteur ainsi que les mesures engag\u00e9es depuis 2020 pour tenter de redresser la situation.<\/p>\n Dans une r\u00e9ponse \u00e0 une question \u00e9crite de d\u00e9put\u00e9s \u00e0 l\u2019Assembl\u00e9e des repr\u00e9sentants du peuple (ARP), le minist\u00e8re a mis en avant l\u2019impact majeur des changements climatiques<\/strong>, notamment les p\u00e9riodes r\u00e9p\u00e9t\u00e9es de s\u00e9cheresse et la rar\u00e9faction des ressources hydriques.<\/p>\n Ces contraintes ont entra\u00een\u00e9 une baisse de la production de fourrages grossiers<\/strong>, obligeant de nombreux \u00e9leveurs \u00e0 d\u00e9pendre davantage des aliments compos\u00e9s, dont les prix ont fortement augment\u00e9 sur les march\u00e9s internationaux.<\/p>\n La flamb\u00e9e des prix des mati\u00e8res premi\u00e8res fourrag\u00e8res a cr\u00e9\u00e9 un d\u00e9s\u00e9quilibre durable entre les co\u00fbts de production<\/strong> et les prix de vente du lait<\/strong>, mettant sous pression les \u00e9leveurs, en particulier les petits producteurs.<\/p>\n Le minist\u00e8re a \u00e9galement soulign\u00e9 des fragilit\u00e9s propres \u00e0 la structure de la fili\u00e8re, notamment l\u2019\u00e9miettement du secteur et la faible taille des troupeaux<\/strong>, qui rendent les exploitations plus vuln\u00e9rables face aux crises \u00e9conomiques et climatiques.<\/p>\n Pour r\u00e9pondre \u00e0 cette situation, le minist\u00e8re affirme avoir organis\u00e9 six conseils minist\u00e9riels d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la fili\u00e8re lait entre 2020 et 2024<\/strong>, ayant abouti \u00e0 plusieurs d\u00e9cisions.<\/p>\n Parmi les principales mesures annonc\u00e9es :<\/p>\n Le minist\u00e8re a \u00e9galement annonc\u00e9 l\u2019\u00e9laboration d\u2019un plan national de d\u00e9veloppement de la production fourrag\u00e8re<\/strong>, bas\u00e9 sur une approche participative r\u00e9unissant les diff\u00e9rents acteurs du secteur.<\/p>\n Par ailleurs, un programme national de reconstitution du cheptel<\/strong> a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 afin de compenser le recul des ressources animales. Les textes r\u00e9glementaires n\u00e9cessaires \u00e0 son lancement sont actuellement en cours de finalisation.<\/p>\n Alors que la fili\u00e8re reste confront\u00e9e \u00e0 de fortes tensions, les autorit\u00e9s misent d\u00e9sormais sur une restructuration plus profonde pour restaurer l\u2019\u00e9quilibre entre production, \u00e9levage et approvisionnement du march\u00e9 national.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La crise persistante que traverse la fili\u00e8re laiti\u00e8re tunisienne est le r\u00e9sultat d\u2019un cumul de facteurs structurels et conjoncturels, selon le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, qui a d\u00e9taill\u00e9 les principales causes de la d\u00e9gradation du secteur ainsi que les mesures engag\u00e9es depuis 2020 pour tenter de redresser la situation. Dans une r\u00e9ponse \u00e0 une […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":141133,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-141132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"yoast_head":"\nLe co\u00fbt de production d\u00e9passe les capacit\u00e9s des \u00e9leveurs<\/span><\/h2>\n
Des mesures engag\u00e9es depuis 2020<\/span><\/h2>\n
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Vers un plan national pour relancer la production<\/span><\/h2>\n