{"id":140081,"date":"2026-04-14T10:34:09","date_gmt":"2026-04-14T08:34:09","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=140081"},"modified":"2026-04-14T10:34:09","modified_gmt":"2026-04-14T08:34:09","slug":"autosuffisance-alimentaire-la-tunisie-autosuffisante-pour-4-groupes-de-produits-sur-7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=140081","title":{"rendered":"Autosuffisance alimentaire : la Tunisie autosuffisante pour 4 groupes de produits sur 7"},"content":{"rendered":"

La crise du Covid-19 et les tensions g\u00e9opolitiques qui perturbent les chaines d\u2019approvisionnement ont mis en lumi\u00e8re l\u2019importance de l\u2019autosuffisance alimentaire. La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire est l\u2019un des principaux axes sur lesquels travaille le conseil national de la s\u00e9curit\u00e9 pr\u00e9sid\u00e9 par le Pr\u00e9sident de la R\u00e9publique car l\u2019enjeu est tr\u00e8s important. Le journal \u00ab naturefood \u00bb vient de publier une \u00e9tude int\u00e9ressante intitul\u00e9e \u00ab L’\u00e9cart entre la production alimentaire nationale et les recommandations nutritionnelles met en \u00e9vidence le manque d’autosuffisance nationale \u00bb. Selon cette \u00e9tude la Tunisie est autosuffisante dans 4 groupes de produits sur 7.<\/h4>\n

La Guyane seul pays autosuffisant :
\nSur 186 pays, 154 peuvent satisfaire les besoins de 2 \u00e0 5 des 7 groupes alimentaires du r\u00e9gime Livewell (manger pour atteindre la neutralit\u00e9 carbone du Fonds Mondial pour la Nature) gr\u00e2ce \u00e0 leur production nationale. Seul le Guyana atteint l’autosuffisance pour les sept groupes alimentaires, tandis que la Chine et le Vietnam en couvrent six.
\n\u00c0 l’inverse, six pays, principalement situ\u00e9s au Moyen-Orient (Afghanistan, \u00c9mirats arabes unis, Irak, R\u00e9gion administrative sp\u00e9ciale de Macao, Qatar et Y\u00e9men), ne couvrent les besoins d’aucun groupe alimentaire.
\nPlus d’un tiers des pays atteignent l’autosuffisance pour deux groupes alimentaires ou moins ; 25 se trouvent en Afrique, 10 dans les Cara\u00efbes et 7 en Europe. Seul un pays sur sept atteint l’autosuffisance pour cinq groupes alimentaires ou plus, la plupart se trouvant en Europe et en Am\u00e9rique du Sud.
\nConcernant l’\u00e9levage, l’autosuffisance en viande est relativement \u00e9lev\u00e9e, 65 % des pays atteignant (voire d\u00e9passant) leurs besoins alimentaires, tandis que l’Afrique subsaharienne conna\u00eet des d\u00e9ficits consid\u00e9rables. Les pays africains, tout comme ceux d’Oc\u00e9anie, sont confront\u00e9s \u00e0 des difficult\u00e9s en mati\u00e8re de production laiti\u00e8re ; respectivement 82 % et 83 % d’entre eux ne parviennent pas \u00e0 satisfaire leurs besoins. Moins de la moiti\u00e9 des pays atteignent l’autosuffisance en produits laitiers (44 %), alors que tous les pays europ\u00e9ens y parviennent.
\nL’autosuffisance en poisson et fruits de mer est particuli\u00e8rement faible dans la plupart des r\u00e9gions, seuls 25 % des pays l’atteignant, y compris la Russie et les pays de la r\u00e9gion Pacifique. \u00c0 l’\u00e9chelle mondiale, 60 % des pays ne peuvent couvrir la moiti\u00e9 de leurs besoins en poisson.
\nEnviron la moiti\u00e9 des pays atteignent l’autosuffisance en f\u00e9culents (45 %), en l\u00e9gumineuses, noix et graines (46 %) et en fruits (47 %), mais moins d’un quart y parviennent pour les l\u00e9gumes (24 %).
\nLes pays \u00e0 revenu \u00e9lev\u00e9 se classent souvent plus bas que pr\u00e9vu. Par exemple, le Canada et les \u00c9tats-Unis ne couvrent chacun que quatre des sept groupes alimentaires. Malgr\u00e9 une forte production de viande, de produits laitiers et de c\u00e9r\u00e9ales, ces deux pays d\u00e9pendent fortement des importations de fruits et l\u00e9gumes.<\/h4>\n

La Tunisie 4\/7 :
\nSelon cette \u00e9tude la Tunisie atteint l\u2019autosuffisance alimentaire dans 4 groupes de produits sur les 7 consid\u00e9r\u00e9s \u00e0 savoir : le groupe des fruits, le groupe des l\u00e9gumes, le groupe viande et le groupe produits laitiers.
\nLa Tunisie n\u2019est pas autosuffisante dans 3 groupes de produits \u00e0 savoir : les l\u00e9gumineuses, les noix et les graines ou le taux de manque varie entre 40 et 60%, les f\u00e9culents de base avec un taux de manque inf\u00e9rieur \u00e0 20%, et les poissons avec un taux de manque variant entre 20 et 40%.
\nCes r\u00e9sultats sont compatibles avec le classement de la Tunisie dans le \u00ab Global Food Security Index \u00bb qui la classe \u00e0 61\u00e8me place mondiale sur 113 pays. Selon le rapport du FAO, l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire s\u00e9v\u00e8re ou mod\u00e9r\u00e9e touche 25.3% des tunisiens soit plus de 3 millions de personnes.
\nCe genre d\u2019\u00e9tudes peut nous servir d\u2019arguments ou de support pour l\u2019orientation de notre politique agricole. En effet, la logique impose que des mesures concr\u00e8tes soient prises en faveur des secteurs dans lesquels on n\u2019est pas suffisant afin d\u2019assurer notre autosuffisance alimentaire. Ce si\u00e8cle sera certainement celui des guerres et des maladies et nous devons prendre toutes nos pr\u00e9cautions. C\u2019est le principe m\u00eame de la r\u00e9flexion strat\u00e9gique.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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