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Alors que les tunisiens s\u2019appr\u00eatent \u00e0 accueillir le mois saint du Ramadan, les prix ont encore une fois jou\u00e9 leurs tours. Une hausse g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e parfois inexpliqu\u00e9e. Malgr\u00e9 que les chiffres de l\u2019INS indiquent une baisse de l\u2019Indice des Prix \u00e0 la Consommation \u00e0 4.8% au mois de janvier, sur le terrain la situation est compl\u00e8tement diff\u00e9rente.<\/p>\n
Le produit qui semble \u00e9chapper depuis des mois \u00e0 toute r\u00e8gle de fixation ou de mod\u00e9ration des prix est incontestablement \u00ab\u00a0la viande rouge\u00a0\u00bb. Les prix s\u2019envolent et les tunisiens n\u2019arrivent m\u00eame pas \u00e0 s\u2019approvisionner. La consommation moyenne d\u2019un tunisien pour la viande rouge a chut\u00e9 pour atteindre en moyenne 7 Kg\/an soit 135 grammes par semaine.<\/p>\n
Selon l\u2019INS la viande d\u2019agneau a augment\u00e9 de 16% sur un an au mois de Janvier 2026, alors que la viande bovine a augment\u00e9 de 10.4%.<\/p>\n
Aujourd\u2019hui le prix d\u2019un kilo de viande ovine varie entre 50 et 60 dinars, et d\u00e9passe dans certaines r\u00e9gions les 62 dinars. La moyenne est \u00e9tablie aux alentours de 53 dinars.<\/p>\n
Le pr\u00e9sident du syndicat des bouchers, et lors d\u2019une conf\u00e9rence de presse, avait m\u00eame pr\u00e9vu une hausse des prix de la viande ovine \u00e0 70 dinars le kilo.<\/p>\n
A la lumi\u00e8re de cette situation le prix d\u2019un kilo de viande ovine en Tunisie vaut 10% du SMIG fix\u00e9 \u00e0 528 dinars.<\/p>\n
A titre de comparaison le prix d\u2019un kilo de viande ovine vaut 1% du SMIC en France, avec un SMIC fix\u00e9 en Net \u00e0 1443 euros. Au Maroc, un kilo de viande ovine repr\u00e9sente moins de 4% du SMIG<\/p>\n
Cette situation est inacceptable surtout que la consommation des tunisiens en viande ovine augmente durant le mois du Ramadan principalement le 15\u00e8me<\/sup> jour du jeune et la veille du 27\u00e8me <\/sup>jour.<\/p>\n Selon nos informations la Tunisie n\u2019a pas pr\u00e9vu d\u2019importer des quantit\u00e9s de viande r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e pour r\u00e9guler le march\u00e9 durant ce mois saint, surtout apr\u00e8s l\u2019affaire de la viande import\u00e9e de Pologne.<\/p>\n L\u2019intervention du secteur priv\u00e9 pour assurer l\u2019approvisionnement du march\u00e9 \u00e0 travers l\u2019importation est n\u00e9cessaire \u00e0 plus d\u2019un titre.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alors que les tunisiens s\u2019appr\u00eatent \u00e0 accueillir le mois saint du Ramadan, les prix ont encore une fois jou\u00e9 leurs tours. Une hausse g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e parfois inexpliqu\u00e9e. Malgr\u00e9 que les chiffres de l\u2019INS indiquent une baisse de l\u2019Indice des Prix \u00e0 la Consommation \u00e0 4.8% au mois de janvier, sur le terrain la situation […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":139731,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,28],"tags":[],"class_list":["post-139730","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-economie"],"yoast_head":"\n