{"id":139317,"date":"2025-12-07T13:47:04","date_gmt":"2025-12-07T12:47:04","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139317"},"modified":"2025-12-07T13:47:04","modified_gmt":"2025-12-07T12:47:04","slug":"lindice-fao-des-prix-des-produits-alimentaires-recule-en-octobre-les-stocks-mondiaux-de-cereales-devraient-atteindre-un-niveau-record","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139317","title":{"rendered":"L\u2019indice FAO des prix des produits alimentaires recule en octobre, les stocks mondiaux de c\u00e9r\u00e9ales devraient atteindre un niveau record"},"content":{"rendered":"<h4>Les prix mondiaux des produits alimentaires ont globalement fl\u00e9chi en octobre, principalement en raison de l\u2019abondance de l\u2019offre mondiale, d\u2019apr\u00e8s\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/worldfoodsituation\/foodpricesindex\/fr\/\">l\u2019indice de r\u00e9f\u00e9rence<\/a>\u00a0publi\u00e9 vendredi par l\u2019Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO).<\/h4>\n<h4>L\u2019<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/worldfoodsituation\/foodpricesindex\/fr\/\">indice FAO des prix des produits alimentaires<\/a>, qui suit l\u2019\u00e9volution mensuelle des prix internationaux d\u2019un ensemble de produits alimentaires \u00e9chang\u00e9s dans le monde, s\u2019est\u00a0\u00e9tabli\u00a0en moyenne \u00e0 126,4 points en octobre, soit 1,6 pour cent de moins par rapport \u00e0 son niveau r\u00e9vis\u00e9 de septembre.<\/h4>\n<h4>L\u2019indice FAO des prix des c\u00e9r\u00e9ales a baiss\u00e9 de 1,3\u202fpour cent depuis septembre, un fl\u00e9chissement des prix de toutes les principales c\u00e9r\u00e9ales \u00e9tant observ\u00e9. L\u2019indice des prix du bl\u00e9 a diminu\u00e9 de 1,0 pour cent, l\u2019indice des c\u00e9r\u00e9ales secondaires de 1,1 pour cent et l\u2019indice FAO des prix de tous les types de riz de 2,5 pour cent.<\/h4>\n<h4>L\u2019indice FAO des prix de la viande a recul\u00e9 de 2,0 pour cent en un mois, sous l\u2019effet d\u2019une forte chute des prix de la viande de porc et de la viande de volaille. En revanche, les prix de la viande de bovins ont continu\u00e9 d\u2019augmenter, port\u00e9s par une hausse des prix australiens qui est due \u00e0 la vigueur de la demande mondiale.<\/h4>\n<h4>L\u2019indice FAO des prix des produits laitiers a perdu 3,4 pour cent en octobre du fait d\u2019une baisse marqu\u00e9e des prix du beurre tenant aux importantes disponibilit\u00e9s \u00e0 l\u2019exportation de l\u2019Union europ\u00e9enne et de la Nouvelle-Z\u00e9lande. Les cours du lait en poudre ont \u00e9galement recul\u00e9 sous l\u2019effet d\u2019une faible demande \u00e0 l\u2019importation et d\u2019une forte concurrence \u00e0 l\u2019exportation.<\/h4>\n<h4>L\u2019indice FAO des prix du sucre a chut\u00e9 de 5,3 pour cent par rapport au mois pr\u00e9c\u00e9dent et atteint son niveau le plus bas depuis d\u00e9cembre 2020, ce qui s\u2019explique par un rythme de production soutenu au Br\u00e9sil et par la hausse pr\u00e9vue de la production en Tha\u00eflande et en Inde. Le repli des cours du p\u00e9trole brut a exerc\u00e9 une pression suppl\u00e9mentaire \u00e0 la baisse sur les prix mondiaux du sucre, car la demande dans le secteur des biocarburants a recul\u00e9.<\/h4>\n<h4>L\u2019indice FAO des prix des huiles v\u00e9g\u00e9tales est all\u00e9 \u00e0 contre-courant de la tendance g\u00e9n\u00e9rale \u00e0 la baisse, puisqu\u2019il a gagn\u00e9 0,9 pour cent en octobre et atteint son niveau le plus haut depuis juillet 2022. Les cours des huiles de palme, de colza, de soja et de tournesol ont tous augment\u00e9 sous l\u2019effet de plusieurs facteurs, notamment les obligations imposant l\u2019incorporation d\u2019agrocarburants et les retards pris dans les r\u00e9coltes dans la r\u00e9gion de la mer Noire.<\/h4>\n<h4>\u00a0<strong>Selon de nouvelles pr\u00e9visions, la production et les stocks de c\u00e9r\u00e9ales devraient atteindre des niveaux record\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La FAO a \u00e9galement publi\u00e9 vendredi des pr\u00e9visions actualis\u00e9es sur les march\u00e9s mondiaux des c\u00e9r\u00e9ales. La production mondiale de c\u00e9r\u00e9ales devrait cro\u00eetre de 4,4 pour cent en 2025 et s\u2019\u00e9tablir \u00e0 2 990 millions de tonnes, un nouveau record. Des augmentations de la production sont attendues pour toutes les principales c\u00e9r\u00e9ales.<\/h4>\n<h4>D\u2019apr\u00e8s le nouveau\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fao.org\/worldfoodsituation\/csdb\/fr\/\">Bulletin sur l\u2019offre et la demande de c\u00e9r\u00e9ales<\/a>, l\u2019utilisation mondiale de c\u00e9r\u00e9ales en 2025-2026 devrait \u00e9galement progresser de 1,8 pour cent par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente et s\u2019\u00e9lever \u00e0 2 929 millions de tonnes, principalement en raison de l\u2019abondance de l\u2019offre et de la baisse des prix. L\u2019utilisation des c\u00e9r\u00e9ales pour l\u2019alimentation des animaux devrait augmenter \u00e0 un rythme plus soutenu.<\/h4>\n<h4>D\u2019apr\u00e8s les pr\u00e9visions actualis\u00e9es, les stocks mondiaux de c\u00e9r\u00e9ales devraient cro\u00eetre de 5,7 pour cent et atteindre un niveau record de 916,3 millions de tonnes. En 2025-2026, le rapport stocks\/utilisation de c\u00e9r\u00e9ales au niveau mondial devrait donc s\u2019\u00e9tablir \u00e0 31,1\u202fpour cent, soit le niveau le plus \u00e9lev\u00e9 depuis 2017-2018.<\/h4>\n<h4>Les \u00e9changes mondiaux de c\u00e9r\u00e9ales durant la campagne 2025-2026 devraient gagner 3,2 pour cent et s\u2019\u00e9lever \u00e0 499,5 millions de tonnes. Le commerce international du bl\u00e9 devrait conna\u00eetre une croissance marqu\u00e9e, en grande partie du fait de la hausse des importations en Asie, tandis que le commerce mondial du riz devrait reculer l\u00e9g\u00e8rement.<\/h4>\n<h4>Source\u00a0: FAO<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les prix mondiaux des produits alimentaires ont globalement fl\u00e9chi en octobre, principalement en raison de l\u2019abondance de l\u2019offre mondiale, d\u2019apr\u00e8s\u00a0l\u2019indice de r\u00e9f\u00e9rence\u00a0publi\u00e9 vendredi par l\u2019Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO). 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