{"id":139291,"date":"2025-12-01T18:09:22","date_gmt":"2025-12-01T17:09:22","guid":{"rendered":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291"},"modified":"2025-12-01T18:09:22","modified_gmt":"2025-12-01T17:09:22","slug":"prix-de-la-viande-les-tunisiens-voient-rouge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291","title":{"rendered":"Prix de la viande : les tunisiens voient rouge"},"content":{"rendered":"<h4>Depuis quelques ann\u00e9es les prix des viandes rouges s\u2019envolent, les rendant un produit de luxe, inaccessible pour la majorit\u00e9 des tunisiens. La consommation des tunisiens a nettement baiss\u00e9 passant de 10 kilo\/personne\/an en 2015, \u00e0 7 kilo\/personne\/an en 2023. Une baisse qui traduit la hausse des prix. Les raisons de cette hausse sont multiples, et les initiatives ne manquent pas pour la calmer. Pourtant les tunisiens voient encore rouge. Des r\u00e9formes profondes sont n\u00e9cessaires.<\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4><strong><span style=\"color: #800000;\">Hausse de 18.8% des viandes ovines\u00a0:<\/span> <\/strong><\/h4>\n<h4>Les viandes rouges sont les produits qui ont enregistr\u00e9 la plus grande hausse depuis des ann\u00e9es. En 2015 la moyenne d\u2019un kilo de viande ovine \u00e9tait de 20.200 d, alors qu\u2019aujourd\u2019hui la moyenne et de 53 dinars. Pour la viande bovine, la moyenne en 2015 \u00e9tait de 16.500 d, alors qu\u2019aujourd\u2019hui elle d\u00e9passe les 44 dinars. La hausse varie ainsi entre 150 et 250% durant les 10 derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/h4>\n<h4>Selon les chiffres de l\u2019INS, les prix de la viande ovine ont augment\u00e9 de\u00a0 18.8% sur un an et ceux de la viande bovine de 9.8%.<\/h4>\n<h4>Cette hausse \u00e0 limit\u00e9 l\u2019acc\u00e8s des tunisiens \u00e0 ce produit mais elle a caus\u00e9 aussi la fermeture de plusieurs bouchers. Selon la chambre syndicale des bouchers relevant de l\u2019UTICA plus de 1000 bouchers ont mis les cl\u00e9s sous la porte durant les 5 derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/h4>\n<h4>Le probl\u00e8me du secteur de la viande rouge est principalement un probl\u00e8me d\u2019offre et un probl\u00e8me de co\u00fbts. La Tunisie produit annuellement plus de 110.000 tonnes de viande rouge alors que les besoins atteignent parfois 124.000 tonnes. Le probl\u00e8me aussi est que cette offre n\u2019est pas toujours au rendez-vous et d\u00e9pend selon les saisons et les pics de consommation telle que Ramadan ou l\u2019Aid El Kebir. Le gap entre la production et la consommation est g\u00e9n\u00e9ralement compens\u00e9 par l\u2019importation de la viande congel\u00e9e pour les h\u00f4tels et restaurants et par les importations de g\u00e9nisses pour l\u2019\u00e9levage et l\u2019abattage.<\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4><strong><span style=\"color: #800000;\">Les raisons d\u2019une hausse\u00a0qui dure:<\/span> <\/strong><\/h4>\n<h4>Les raisons de la hausse des prix des viandes rouges en Tunisie sont multiples, mais sont devenues structurelles\u00a0:<\/h4>\n<ul>\n<li>\n<h4>La chute du cheptel que ce soit en bovin ou ovin \u00e0 cause de la hausse des prix de l\u2019alimentation animale et qui a pouss\u00e9 plusieurs \u00e9leveurs \u00e0 vendre leur b\u00e9tail et de sortir du secteur de l\u2019\u00e9levage, de l\u2019abattage anarchique des femelles, et de la contrebande. Selon les chiffres du minist\u00e8re de l\u2019agriculture le cheptel bovin est pass\u00e9 de 650 000 t\u00eates en 2013 \u00e0 380 000 en 2024, et le cheptel ovin de 7 millions \u00e0 environ 4 millions sur la m\u00eame p\u00e9riode.<\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4>La p\u00e9riode de s\u00e8cheresse qui frapp\u00e9 la Tunisie pendant 4 ans et qui a nettement r\u00e9duit le p\u00e2turage et par cons\u00e9quent fait augment\u00e9 les co\u00fbts de l\u2019\u00e9levage.<\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4>Des \u00e9leveurs de petite taille, non organis\u00e9s et ne disposant pas suffisamment de moyens.<\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4>L\u2019anarchie qui persiste dans les march\u00e9s aux bestiaux. En effet, la sp\u00e9culation des interm\u00e9diaires dans ces march\u00e9s fait monter les prix du b\u00e9tail et par cons\u00e9quent les prix \u00e0 la vente de la viande.<\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4>L\u2019absence de r\u00e9gulation suffisante du march\u00e9 de la viande \u00e0 travers le recours \u00e0 l\u2019importation que ce soit en carcasses ou en b\u00e9tail \u00e0 l\u2019\u00e9levage.<\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4>L\u2019absence ou le report de r\u00e9formes structurelles qui touchent tous les maillons de la chaine, de l\u2019\u00e9leveur au consommateur.<\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4>La hausse des prix des viandes rouges est aussi le r\u00e9sultat d\u2019une inflation g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e qui a touch\u00e9 tous les produits et diff\u00e9rents intrants dans l\u2019\u00e9levage, l\u2019abattage et la transformation.<\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4>Des circuits de distribution non organis\u00e9s et peu transparents,<\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4>L\u2019absence de bouchers qualifi\u00e9s qui maitrisent la technique de la d\u00e9coupe, la transformation et le stockage de la viande rouge. En effet, le m\u00e9tier de boucher est appris dans la majeure partie sur le tas ou h\u00e9rit\u00e9 de p\u00e8re en fils.<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4><strong><span style=\"color: #800000;\">La n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019engager les r\u00e9formes\u00a0:<\/span> <\/strong><\/h4>\n<h4>L\u2019initiative soutenue par la volont\u00e9 pr\u00e9sidentielle et lanc\u00e9e par certaines soci\u00e9t\u00e9s de gros de viande rouge et des bouchers pour fixer les prix des viandes ovines \u00e0 40 dinars a montr\u00e9 que les prix pratiqu\u00e9s actuellement sont artificiels et que s\u2019il y a une volont\u00e9 commune on peut faire baisser les prix. Une initiative qui a \u00e9t\u00e9 salu\u00e9e par plusieurs consommateurs.<\/h4>\n<h4>L\u2019intervention de la soci\u00e9t\u00e9 Ellouhoum, bras du minist\u00e8re du commerce, \u00e0 travers l\u2019importation de quelques tonnes de viande ovine et bovine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es a aussi permis de r\u00e9guler le march\u00e9 et de\u00a0 calmer les prix.<\/h4>\n<h4>Malgr\u00e9 la cr\u00e9ation de l\u2019office national des fourrages, les prix de l\u2019alimentation animale n\u2019ont pas baiss\u00e9 et l\u2019offre n\u2019est pas am\u00e9lior\u00e9e. Plusieurs petits agriculteurs continuent d\u2019acheter les fourrages \u00e0 des prix tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s et n\u2019arrivent m\u00eame pas \u00e0 trouver les quantit\u00e9s n\u00e9cessaires pour leur b\u00e9tail. Les circuits de distribution des fourrages subventionn\u00e9s sont entach\u00e9s de trafic tout azimut.<\/h4>\n<h4>C\u2019est ainsi qu\u2019il est primordial d\u2019engager les r\u00e9formes n\u00e9cessaires et profondes et ne pas se limiter \u00e0 quelques interventions non coordonn\u00e9es. Dans ce cadre il faut encourager les \u00e9leveurs \u00e0 s\u2019organiser en groupement de producteurs soit sous forme de Coop\u00e9rative de service, soci\u00e9t\u00e9 mutuelle ou m\u00eame des soci\u00e9t\u00e9s communautaires. Certaines ont m\u00eame vu le jour au Nord Ouest de la Tunisie.<\/h4>\n<h4>Les r\u00e9formes doivent aussi toucher la recherche scientifique \u00e0 travers la mise en \u0153uvre d\u2019une strat\u00e9gie d\u2019am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique en direction des quatre esp\u00e8ces\u00a0Bovine, Ovine, caprine et cameline. Un travail doit \u00eatre fait aussi pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de l\u2019aliment distribu\u00e9 au b\u00e9tail afin d\u2019avoir de meilleures rendements. Les petits agriculteurs doivent b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un encadrement technique et de formations sp\u00e9cifiques principalement \u00e0 travers l\u2019office de l\u2019\u00e9levage et des p\u00e2turages, dont l\u2019action reste tr\u00e8s limit\u00e9e et inefficace.<\/h4>\n<h4>Au niveau de l\u2019abattage, la Tunisie dispose d\u2019un plan directeur des abattoirs qui n\u2019a pas encore \u00e9t\u00e9 mis en \u0153uvre et qui est devenu caduc depuis 2015. Une actualisation de ce plan s\u2019impose. M\u00eame le programme national de mise \u00e0 niveau des abattoirs n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 ex\u00e9cut\u00e9 malgr\u00e9 la disponibilit\u00e9 des financements n\u00e9cessaires au niveau de la Caisse des Pr\u00eats pour les collectivit\u00e9s locales. \u00ab\u00a0Un coup de fouet\u00a0\u00bb doit \u00eatre donn\u00e9 \u00e0 ce projet national.<\/h4>\n<h4>La Tunisie ne dispose pas jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent d\u2019un plan directeur des march\u00e9s aux bestiaux. Un plan n\u00e9cessaire pour organiser les circuits de distribution. Un cahier des charges doit \u00eatre mis en \u0153uvre pour r\u00e9guler ce maillon de la chaine de valeur afin d\u2019am\u00e9liorer la transparence des transactions. Ce cahier des charges est tr\u00e8s important pour r\u00e8glementer l\u2019acc\u00e8s \u00e0 ces march\u00e9s et organiser leur fonctionnement interne pour \u00e9viter les sp\u00e9culations.<\/h4>\n<h4>Au niveau du commerce de d\u00e9tail, c&rsquo;est-\u00e0-dire au niveau des bouchers, il est important de r\u00e8glementer ce m\u00e9tier en le soumettant \u00e0 un cahier de charges sp\u00e9cifiques o\u00f9 sont d\u00e9finis entre autres\u00a0: les crit\u00e8res d\u2019\u00e9valuation des carcasses au niveau des abattoirs (classement), et la cat\u00e9gorisation des morceaux de viande. Ce cahier de charges doit obliger les commer\u00e7ants de viande \u00e0 l\u2019application des bonnes pratiques en respectant des normes et des r\u00e8gles bien d\u00e9finies.<\/h4>\n<h4>Le transport des viandes rouges est un maillon important de la chaine de valeur du secteur. Des d\u00e9rives sanitaires graves persistent \u00e0 ce niveau. C\u2019est ainsi qu\u2019il faut organiser ce domaine en le en soumettant \u00e0 un cahier de charges sp\u00e9cifique et \u00e0 un contr\u00f4le continu jusqu&rsquo;au changement des mauvaises habitudes non conformes \u00e0 la r\u00e9glementation sanitaire en vigueur.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis quelques ann\u00e9es les prix des viandes rouges s\u2019envolent, les rendant un produit de luxe, inaccessible pour la majorit\u00e9 des tunisiens. La consommation des tunisiens a nettement baiss\u00e9 passant de 10 kilo\/personne\/an en 2015, \u00e0 7 kilo\/personne\/an en 2023. Une baisse qui traduit la hausse des prix. Les raisons de cette hausse sont multiples, et [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":139292,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-139291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.9 (Yoast SEO v24.9) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Prix de la viande : les tunisiens voient rouge - L&#039;expert Journal<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Prix de la viande : les tunisiens voient rouge\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Depuis quelques ann\u00e9es les prix des viandes rouges s\u2019envolent, les rendant un produit de luxe, inaccessible pour la majorit\u00e9 des tunisiens. La consommation des tunisiens a nettement baiss\u00e9 passant de 10 kilo\/personne\/an en 2015, \u00e0 7 kilo\/personne\/an en 2023. Une baisse qui traduit la hausse des prix. Les raisons de cette hausse sont multiples, et [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"L&#039;expert Journal\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Samya.Ayari.tn\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-01T17:09:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/viande.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Lexpert\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Lexpert\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291\"},\"author\":{\"name\":\"Lexpert\",\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#\/schema\/person\/65d2c89a6ae700ca94d3873874b3ae31\"},\"headline\":\"Prix de la viande : les tunisiens voient rouge\",\"datePublished\":\"2025-12-01T17:09:22+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291\"},\"wordCount\":1348,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/viande.jpg\",\"articleSection\":[\"Actualit\u00e9s\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291\",\"url\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291\",\"name\":\"Prix de la viande : les tunisiens voient rouge - L&#039;expert Journal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/viande.jpg\",\"datePublished\":\"2025-12-01T17:09:22+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/viande.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/viande.jpg\",\"width\":630,\"height\":400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Prix de la viande : les tunisiens voient rouge\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/\",\"name\":\"L'expert Journal\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#organization\",\"name\":\"L'expert Journal\",\"url\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Capture_d_ecran_2025-04-13_a_17.47.13-removebg-preview-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Capture_d_ecran_2025-04-13_a_17.47.13-removebg-preview-1.png\",\"width\":644,\"height\":154,\"caption\":\"L'expert Journal\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/Samya.Ayari.tn\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#\/schema\/person\/65d2c89a6ae700ca94d3873874b3ae31\",\"name\":\"Lexpert\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ffaa3deee382c43b9d0589b4c2636abaab84b89c93fe74bbcf69c13082bb48fc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ffaa3deee382c43b9d0589b4c2636abaab84b89c93fe74bbcf69c13082bb48fc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Lexpert\"},\"url\":\"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?author=2\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Prix de la viande : les tunisiens voient rouge - L&#039;expert Journal","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Prix de la viande : les tunisiens voient rouge","og_description":"Depuis quelques ann\u00e9es les prix des viandes rouges s\u2019envolent, les rendant un produit de luxe, inaccessible pour la majorit\u00e9 des tunisiens. La consommation des tunisiens a nettement baiss\u00e9 passant de 10 kilo\/personne\/an en 2015, \u00e0 7 kilo\/personne\/an en 2023. Une baisse qui traduit la hausse des prix. Les raisons de cette hausse sont multiples, et [&hellip;]","og_url":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291","og_site_name":"L&#039;expert Journal","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Samya.Ayari.tn","article_published_time":"2025-12-01T17:09:22+00:00","og_image":[{"width":630,"height":400,"url":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/viande.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Lexpert","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Lexpert","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291"},"author":{"name":"Lexpert","@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#\/schema\/person\/65d2c89a6ae700ca94d3873874b3ae31"},"headline":"Prix de la viande : les tunisiens voient rouge","datePublished":"2025-12-01T17:09:22+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291"},"wordCount":1348,"publisher":{"@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/viande.jpg","articleSection":["Actualit\u00e9s"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291","url":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291","name":"Prix de la viande : les tunisiens voient rouge - L&#039;expert Journal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/viande.jpg","datePublished":"2025-12-01T17:09:22+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#primaryimage","url":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/viande.jpg","contentUrl":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/viande.jpg","width":630,"height":400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?p=139291#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Prix de la viande : les tunisiens voient rouge"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#website","url":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/","name":"L'expert Journal","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#organization","name":"L'expert Journal","url":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Capture_d_ecran_2025-04-13_a_17.47.13-removebg-preview-1.png","contentUrl":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Capture_d_ecran_2025-04-13_a_17.47.13-removebg-preview-1.png","width":644,"height":154,"caption":"L'expert Journal"},"image":{"@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Samya.Ayari.tn"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#\/schema\/person\/65d2c89a6ae700ca94d3873874b3ae31","name":"Lexpert","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ffaa3deee382c43b9d0589b4c2636abaab84b89c93fe74bbcf69c13082bb48fc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ffaa3deee382c43b9d0589b4c2636abaab84b89c93fe74bbcf69c13082bb48fc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Lexpert"},"url":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/?author=2"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/139291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=139291"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/139291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":139293,"href":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/139291\/revisions\/139293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/139292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=139291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=139291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=139291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}