قال رئيس الغرفة الوطنية للقصابين أحمد العميري الإثنين 10 مارس 2025، إن لوبيات المضاربة ومن وصفهم « بالمستكرشين » يتحكمون في أسعار اللحوم الحمراء وفي السوق.
وأضاف خلال حضوره في برنامج « يوم سعيد » أن الحالة التي وصل إليها القطاع من تراجع في الإنتاج وغلاء الأسعار والالتجاء إلى التوريد نتيجة المغالطة في تصريحات بعض الأطراف المتداخلة بخصوص الإنتاج المحلي ووضعية القطاع ككل، قائلا: « على هؤلاء الأشخاص الاعتذار والتوضيح للشعب التونسي ».
وأرجع العميري تراجع قطيع الخرفان إلى ذبح الإناث لخدمة مصالح أطراف أخرى ليصل سعر الكلغ الواحد من لحم الضأن إلى 56 دينارا ، داعيا إلى الحفاظ على القطيع من خلال تفعيل قانون وقف ذبح الإناث.
كما دعا العميري وزارة التجارة إلى الانطلاق من الآن في توريد أضاحي العيد.
وبخصوص قطيع الأبقار، قال العميري إن شركة اللحوم كانت تتلقى 2800 رأسا في الأسبوع وحاليا أصبحت تتلقى أقل من 300 رأس في الأسبوع وهو دليل على التهريب الذي ينخر الاقتصاد وفق تعبيره.
