في حملة رقابية واسعة شملت مختلف ولايات الجمهورية، أعلنت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية عن حجز 956 قطعة مرطبات وما يقارب 11 طناً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، في واحدة من أكبر عمليات المراقبة خلال الفترة الأخيرة.
وتأتي هذه الحملة في إطار برنامج رقابي مكثف يستهدف الفضاءات والمحلات التي تشهد إقبالاً كبيرًا في هذا الموسم، على غرار محلات صنع وبيع المرطبات والحلويات، محلات الفواكه الجافة، مخازن وتحويل لحوم الدواجن، الفضاءات التجارية الكبرى، والنزل والمطاعم السياحية.
وتهدف هذه الإجراءات إلى التأكد من احترام معايير سلامة الغذاء في مختلف مراحل السلسلة الغذائية، من قبول المواد الأولية إلى الخزن والنقل والعرض والتأشير، مع منع استعمال المضافات والملونات غير المرخّص فيها.
تجاوزات بالجملة في مختلف الولايات
نابل: مرطبات بدون تأشير وتخزين خطير
تمكنت فرق المراقبة من حجز 956 قطعة مرطبات غير مطابقة للمعايير الصحية، بسبب غياب التأشير الإلزامي، وعدم احترام سلسلة التبريد، وتخزينها في ظروف غير مطابقة للقوانين الجاري بها العمل.
تونس: 4 أطنان من المواد منتهية الصلاحية و780 كغ من اللحوم الفاسدة
كشفت المراقبة في ولاية تونس عن وجود حوالي 4 أطنان من المواد الغذائية المختلفة — صلصات، عجين غذائي، مصبرات، فلفل أحمر مجفف — جميعها منتهية الصلاحية.
كما تم العثور على 780 كغ من اللحوم الحمراء الفاسدة داخل محل عشوائي لا يحترم أقلّ شروط التخزين والتبريد.
صفاقس: 3.2 طن من اللحوم والدواجن الفاسدة
في صفاقس، تم حجز 3.2 طن من اللحوم والدواجن واللحوم الحمراء التي ظهرت عليها علامات واضحة للفساد، من تغيّر اللون إلى الروائح الكريهة.
بن عروس: شاحنة غير مؤهلة وكمية ضخمة من اللحوم الفاسدة
بالتنسيق مع وحدات الحرس الوطني ببومهل، تم حجز:
-
908 كغ من اللحوم ومنتجات الدواجن داخل شاحنة غير صالحة للنقل الغذائي،
-
128 كغ أخرى محفوظة بطرق غير صحية،
-
1086 كغ من منتجات لحوم الدواجن محفوظة في ظروف كارثية.
كما تم حجز:
-
229 كغ من الجبن
-
18 كغ من اللحوم المصنعة (صلامي)
-
4 كغ من القوتة
-
910 علب كرتون لفّ بيتزا
-
200 صحن بلاستيك
وذلك بعد العثور عليها مخزنة وسط الخردوات في فضاء يفتقر كلياً لشروط السلامة.
باجة: حجز 1645 كغ من كبدة بقري فاسدة
في عملية خطيرة، تم حجز 1645 كغ من كبدة البقر المجمّدة التي كانت تُنقل دون أي شروط صحية، وفي شاحنة لا تحتوي على وسائل تبريد، إضافة إلى غياب الشهادات الصحية المطلوبة للمنتج ووسيلة النقل.
مواصلة الحملات ودعوة للالتزام
أكدت الهيئة أنها ستواصل عمليات المراقبة المكثفة خلال الفترة القادمة، داعية كل المتعاملين في القطاع الغذائي إلى الالتزام الصارم بالقوانين والمعايير الصحية، مشددة على أنها لن تتساهل مع أي تجاوز يعرض صحة المستهلك للخطر.
