أكدت رئيسة ودادية أطباء القلب الدكتورة ليلى عبيد الإنطلاق في حملة لتنقيص نسبة الملح في الخبز خاصة وأن المواطن التونسي يستهلك يوميا اكثر من 12 غرام من الملح أي تقريبا 3 أو 4 أضعاف احتياجاته اليومية
واضافت ليلى عبيد أن المبادرة انطلقت بالإشتراك بين الودادية و الغرفة الجهوية لأصحاب المخابز بصفاقس بهدف التقليص بنسبة 50 % من استهلاك الملح في الخبز مشيرة إلى أنه تم تصنيف تونس في شهر أوت من الدول أكثر عرضة لأمراض القلب والشرايين حيث تشير الإحصائيات أن تونسي على ثلاثة مصاب بضغط الدم و تونسي على ثلاثة يموت بسبب أمراض القلب والشرايين و هذا بسبب الاستهلاك المفرط للملح.
ديوان
